Cinq vins bio et naturels d'exception — guidés, dégustés, compris. Un sommelier privé mène la session à bord d'un catamaran amarré, là où l'eau calme et la lumière du port créent le cadre idéal pour la concentration et le plaisir.
Une dégustation mérite la concentration. C'est pour ça qu'elle se déroule catamaran à quai, parfaitement stable, avec la skyline en panorama. Une courte navigation est possible en début ou fin de session si le groupe le demande — mais le cœur de l'expérience reste à table.
Notre sommelier vient du partenariat avec Human Vins, spécialiste barcelonais des vins naturels. Les cinq vins sont choisis pour raconter une histoire : un cava catalan pour ouvrir, deux blancs méditerranéens contrastés, et deux rouges — l'un jeune et frais, l'autre plus profond et structuré. Les fiches sont imprimées, le sommelier vous fait traverser cépage, terroir, vinification, et ce qu'il faut chercher dans le verre.
Des accords gourmands accompagnent chaque vin : planches pica-pica avec spécialités catalanes et françaises, dessinées par notre chef pour élever sans concurrencer. Le rythme est le vôtre — 2h30 en moyenne, mais des groupes passionnés sont restés trois heures. On n'est pas pressés.
Ce qui est inclus
- Sommelier privé Human Vins pour toute la session
- Cinq vins bio et naturels (1 cava, 2 blancs, 2 rouges)
- Présentation guidée de chaque vin — cépage, terroir, vinification
- Accords pica-pica gourmands signés par notre chef
- Eau minérale et pain pour nettoyer le palais
- Catamaran privatisé pour votre groupe (flotte Neptuno)
- Courte navigation en option avant ou après la dégustation
Le déroulé
Accueil
Embarquement 10 minutes avant. Le sommelier se présente, présente les cinq vins à venir.
Blancs et un effervescent
Cava en ouverture — pour réveiller le palais. Puis les deux blancs. Le sommelier lit chaque verre avec vous.
Rouges
Deux rouges, structurés autour de terroirs contrastés. Les planches montent en gamme. La conversation aussi.
Bilan
Synthèse, vin préféré de la soirée, et un dernier toast pour clore la session.
Questions fréquentes
Les vins sont vraiment bio ?
Oui — tous les vins de la dégustation sont certifiés bio, la plupart aussi naturels (sulfites bas ou nuls). On travaille exclusivement avec Human Vins, qui curate dans ces standards.
Dans quelles langues le sommelier peut-il animer ?
Les sessions sont animées en français, anglais ou espagnol. Catalan sur demande — précisez votre préférence à la réservation et on aligne le bon sommelier.
Et pour quelqu'un qui ne boit pas ?
Prévenez-nous à la réservation : on prépare des accords sans alcool adaptés — botaniques, kombuchas ou vins désalcoolisés alignés sur les mets. Il faut le préavis pour les sourcer correctement ; on ne peut pas improviser à bord.
Quel est le tarif ?
La séance est à 550 € pour le catamaran privatisé (groupes de 8 à 10). Le tarif inclut le sommelier, les cinq vins bio, les accords pica-pica et une courte navigation optionnelle. Envoyez la taille du groupe sur WhatsApp pour confirmation.
Peut-on repartir avec des bouteilles ?
Oui. Le sommelier prévoit toujours du stock supplémentaire, achat direct au prix juste (non touristique). Utile quand un vin surprend dans le groupe.
Prêt à mettre la table en mer ?
Réservations et questions directement sur WhatsApp. Réponse dans la journée.
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